Vino und Co
Speisekarte: Von der französischen Küche inspirierte Fusionsgerichte
Wir kannten Vino & Co schon seit Jahren als Weinbar mit dem stilvollen Spirituosengeschäft in Can Bellotera, an der Straße nach Sant Josep. Gegründet von Jeroen und Rosa Hamersma im Jahr 2009. Auch bekannt für die Organisation des Neujahrstauchgangs am Strand von Las Salinas. Im Laufe der Jahre hat sich Vino & Co auf Ibiza einen Namen gemacht.
Als “Ganzjahresbewohner” Ibizas sitzen wir jeden Winter freitags dort, um uns bei einem guten Glas Wein und einer kleinen Auswahl an Vorspeisen zu unterhalten. Sie können aus 25 verschiedenen offenen Weinen wählen, die glasweise serviert werden, aber Sie haben auch die Möglichkeit, eine beliebige Flasche aus den Regalen des Spirituosengeschäfts zu nehmen. Sie zahlen dann den Einzelhandelspreis plus 10 Euro Korkengeld. Ein großartiges Konzept, wenn man dort mit Freunden zusammensitzt und eine Flasche teilt, während man immer mehr edle Weine kennenlernt. In den Regalen finden Sie eine Auswahl von rund 300 verschiedenen Weinen, die es zu einem Walhalla für Weinliebhaber machen.
Sie können auch handwerklich hergestelltes Bier trinken und Vino & Co hat die größte Auswahl an Sake auf der Insel. Tochter Rosa hat ihren Abschluss als Sake-Sommelier mit Auszeichnung gemacht.
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