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Jeder Monat ist auf Ibiza schön, aber der Februar hat etwas Besonderes. Zu dieser Zeit stehen alle Mandelbäume in voller Blüte. Die rosafarbenen und weißen Blüten scheinen im Sonnenlicht zu funkeln, und ein Spaziergang entlang dieser Bäume ist für viele Inselbewohner ein Muss.
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Spanien ist nach Kalifornien der zweitgrößte Mandelproduzent der Welt, und im 19. Jahrhundert bis in die 1960er Jahre war die Mandelproduktion auf Ibiza eine Einkommensquelle für viele Familien auf Ibiza. Der Aufschwung der Tourismusindustrie hat viele Einheimische dazu veranlasst, die traditionelle Lebensweise auf der Insel aufzugeben, und damit auch die Mandelproduktion. Aber die Bäume sind noch da, und wir können uns an diesen schönen blühenden Bäumen erfreuen.
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