El Olivo Mio
Menü: Fusionsküche
Das im alten Teil von Ibiza-Stadt gelegene El Olivo Mio ist eines der charakteristischsten Restaurants in Dalt Vila. Ein Boho-Chic-Ambiente in einer magischen und romantischen Umgebung.
Das von einem französischen schwulen Paar gegründete El Olivo wurde 2018 an die energische Rita verkauft, die zuvor 15 Jahre lang im Restaurant Sa Punta gearbeitet hatte. Der Name wurde um das Wort „Mio“ ergänzt, die Bedienung wurde von gut aussehenden Männern mit langen schwarzen Schürzen zu hübschen Damen in schwarzer Spitze umgestaltet und die Farbe Rot wurde in das Logo, die Kleidung der Bedienung und die Tischgestaltung aufgenommen.
El Olivo Mio bietet Fusionsküche, mediterran mit asiatisch-italienischem Einschlag. Wie wäre es mit einer Tarta Tatin aus Auberginen, geräuchertem Mozzarella und Parmesan? Oder Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta-Käse oder Thunfisch mit konfitiertem Gemüse und Teriyaki-Sauce? Mir läuft schon das Wasser im Munde zusammen!
Die romantische Terrasse von El Olivo Mio ist immer voll von netten, gut gekleideten Leuten, also buchen Sie ein paar Tage im Voraus und ziehen Sie Ihr bestes Outfit an!
Telefon: 34 971 30 06 80
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