Gare du Nord
Menü: Französische Küche
Im ruhigen Norden liegt das authentische Dorf San Juan. Sonntags ist der Ort ein Tollhaus, denn dann findet hier der Hippiemarkt statt. Und am 23. und 24. Juni ist das Fest „Día de San Juan“. Aber San Juan und es Figueral haben noch mehr zu bieten als Folkloreparaden, Feuerwerk und Hippies. Neben anderen netten Restaurants, wie dem Gare du Nord der Niederländer Ramon und Annemarie, die seit 2009 auf der Insel leben. Liebhaber der Gastronomie, des guten Weins und einer gemütlichen, intimen Atmosphäre sind hier genau richtig. Dieses schicke, aber dennoch leicht zugängliche Lokal liegt versteckt an einem Hang, schräg gegenüber der Kirche. Komplett mit einer stilvollen, gemütlichen Einrichtung und einem zauberhaften Garten mit einem Kinderspielhaus.
Der renommierte Küchenchef des Gare du Nord, Emmanuel Anzel Martinez, lässt sich von der traditionellen französischen Küche inspirieren, jedoch mit einem internationalen, modernen Touch. Mit saisonalen und qualitativ hochwertigen Produkten aus der Region werden die Menüs saisonal erneuert.
Als Vorspeisen gab es Pilze der Saison mit Gänseleber und pochiertem Ei, thailändische rote Linsen-Kokosnuss-Suppe mit Chili und Korianderöl und als Hauptgerichte konfierte Ente mit schwarzen Bohnen, Ranchera, Habanero-Sirup und Bananenchips sowie Corvina (Fisch) mit indischem Nusscurry, Muscheln, Pak Choi und würzigem Kürbis. Dazu ein fantastischer Wein und Sie haben ein Traumgericht. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!
Tel: +34 971 333 602
Häuser im Norden Ibizas
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