Terra Masia
Speisekarte: Ökologischer Bauernhof
Terra Masia, in der Nähe von Santa Eularia, ist der größte ökologische Bauernhof der Insel.
In den 1970er Jahren waren sie ein wichtiger Bestandteil der Landwirtschaft auf Ibiza und Pioniere der biodynamischen Landwirtschaft. Das Restaurant wurde 2018 eröffnet. Zuvor wurde zwei Jahre lang darum gekämpft, 56 Hektar Ackerland fruchtbarer zu machen, die Gesundheit der Bäume wiederherzustellen und Tausende von Samen zu pflanzen.
Unter der engagierten Leitung von Marina Moran Jou hat sich Terra Masia zu einer Oase der blühenden Schönheit entwickelt. Neben dem Essen im Restaurant können Sie dort auch die “Organic Farm Box” bestellen, eine Kiste mit 100% biologischem Gemüse, essbaren Blumen, Kräutern und Eiern aus Freilandhaltung.
Im Sommer organisieren sie auch “Farm to Table Diners”, bei denen sie ein Menü mit den besten Gastköchen der Insel in einem speziellen Pop-up-Restaurant irgendwo auf den Gemüsefeldern unter dem Sternenhimmel servieren. Wenn Sie mit einer größeren Gruppe unterwegs sind, können sie auch ein maßgeschneidertes Menü vom Bauernhof zusammenstellen, alles frisch vom Land und mit Bioweinen.
Telefon: +34971336939
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